湖北自制牛三鮮蛋白質(zhì)含量高 歡迎咨詢 荊州味道品牌運(yùn)營(yíng)管理供應(yīng)

公安牛三鮮，是一場(chǎng)味蕾的盛宴。它以其獨(dú)特的風(fēng)味，征服了無數(shù)食客的舌尖。那鮮美的味道，猶如春天的微風(fēng)，輕輕拂過味蕾，帶來一陣清新與愉悅；又似冬日的暖陽(yáng)，溫暖著身心，讓人沉浸在美食的幸福之中。在公安的街頭巷尾，公安牛三鮮的香氣彌漫在空氣中。這道美食，如同公安人民的性格一般，熱情、豪爽、實(shí)在。它用**樸實(shí)的食材，創(chuàng)造出**令人難忘的味道，讓人在品嘗之后，心中涌起一股對(duì)生活的熱愛和對(duì)美好的向往，心之所向，公安牛三鮮。公安牛三鮮，那濃郁的香味，讓人回味無窮，久久難忘。湖北自制牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

精選公安本地純種散養(yǎng)的土黃牛，使用肉質(zhì)鮮嫩的牛里脊、韌性***的牛肚和嚼勁十足的牛蹄筋作為主要食材原料，根據(jù)口感特性分別進(jìn)行處理備用。然后在鍋內(nèi)倒入適量的食用油，待油熱后加入“公安三袁（袁宗道、袁宏道、袁中道）故里”***的豆瓣醬、干辣椒等各種香料炒香后，分別加入備用的牛肉、牛蹄筋、牛肚等主料一起煸炒，炒出香味。***加入高湯配以秘方，用慢火煨制精心烹飪而成?！肮才Ｈ馊r”以傳統(tǒng)技藝釀制的本地豆瓣醬、干辣椒等調(diào)料烹制，吸納了兩湖（湖南、湖北）地區(qū)以咸、鮮、微辣為主的“三鮮”飲食口味特色，注重色、香、味、形、藝等五味的調(diào)和與統(tǒng)一。湖北地道牛三鮮補(bǔ)充身體維生素公安牛三鮮，匯聚牛肉、牛肚和牛筋的精華，口感豐富，滋味醇厚。

公安“牛三鮮”是名震湖北的公安牛肉中的一類，匯集了很受歡迎的牛腩、牛肚和牛蹄筋，在公安牛肉中呼聲比較高。因此，在如今的荊楚菜館里，說要吃公安牛，一般都是牛三鮮。喜歡吃牛肉的人一定會(huì)愛上店里的牛三鮮——三鮮主要是牛肉牛筋和牛雜，嘗一口，牛肉夠勁道，牛筋牛雜香軟經(jīng)嚼。“牛肉屬于紅肉中大補(bǔ)的，能補(bǔ)肝腎，補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，所以女孩子要多吃點(diǎn)牛肉，不容易體寒生病。關(guān)于公安牛肉，還有個(gè)傳說：當(dāng)年唐僧取經(jīng)，與牛魔王斗法，牛魔王使壞，撞壞了天河，使得公安年年遭受水災(zāi)，于是，公安人從此和牛魔王結(jié)下了怨，奈何不了牛魔王，就吃它的子孫咯?！睂幭壬χf。

公安牛三鮮，是大自然的饋贈(zèng)與人類智慧的結(jié)晶。新鮮的牛肉、牛肚和牛筋，經(jīng)過精心的烹飪，散發(fā)出迷人的香氣。每一口都充滿了大自然的味道，讓人仿佛置身于廣袤的田野之中，感受著大地的恩賜。嘗一口公安牛三鮮，那豐富的口感讓人陶醉。牛肉的醇厚、牛肚的爽脆、牛筋的滑嫩，相互映襯，相得益彰。它就像一首和諧的樂章，奏響在味蕾之上，給人帶來無盡的享受。公安牛三鮮，是美食世界中的一顆璀璨明珠。它以其獨(dú)特的魅力，吸引著來自四面八方的食客。無論是家庭聚會(huì)還是朋友聚餐，這道菜都能成為焦點(diǎn)，讓人們?cè)跉g聲笑語(yǔ)***享美食的快樂。公安牛三鮮，傳承公安美食文化，展現(xiàn)地方特色魅力。

公安縣位于湖北省中南部邊緣，境內(nèi)地勢(shì)平坦，湖泊棋布，河流縱橫，水草豐沛，到處都是天然放牧草場(chǎng)，為江漢水牛提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。公安縣北靠長(zhǎng)江，有四條河流貫穿全境，為大江入洞庭湖的通道，各種干、支、民堤防長(zhǎng)達(dá)500多千米，堤坡、河灘有大量草場(chǎng)。由于公安縣農(nóng)耕歷史源遠(yuǎn)，各類土壤經(jīng)過不斷的耕作改良，形成肥沃的水稻田、沙壤土等土壤。結(jié)合當(dāng)?shù)丶撅L(fēng)氣候，分布在這些大小河流、溝渠旁生長(zhǎng)的水草，不僅種類繁多、生長(zhǎng)茂盛，且鮮嫩多汁，是水牛優(yōu)良的天然飼料。精心制作的公安牛三鮮，是對(duì)食材的精心挑選和對(duì)制作工藝的嚴(yán)格要求。湖北自制牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

嘗一塊公安牛三鮮，感受公安的歷史底蘊(yùn)和現(xiàn)代氣息，讓美食成為文化的傳承者。湖北自制牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

經(jīng)**機(jī)構(gòu)檢測(cè)，公安牛肉固形物含量高，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。其中固形物含量≥50.0%，脂肪含量≤22.0%，蛋白質(zhì)含量≥15.0%。工藝特色公安牛肉加工過程中，使用了公安縣土制的一種曬醬為重要作料。這種醬和普通豆瓣醬的釀造過程不一樣的地方是要在盛夏季節(jié)高溫、陽(yáng)光熾烈的時(shí)候制作。公安地處江南，冬天寒冷夏天酷熱，特別是盛夏高溫時(shí)間可達(dá)一至兩個(gè)月。制作曬醬的豌豆瓣在炙熱的太陽(yáng)爆曬下，充分發(fā)酵。這樣持續(xù)15天左右，曬醬變得醬香沉郁撲鼻，色澤深紅后裝壇密封待用。這樣制作出來的曬醬，賦予了公安牛肉與眾不同的色、香、味。此外，待烹煮到8成熟時(shí)候，放入特制的湯料煮透。湯料中放入了公安縣本地產(chǎn)的一種大蔥，其微辛辣、甘甜，具有很好的去腥提鮮作用，從而使公安牛肉味道更地道，豐富，不腥不燥。湖北自制牛三鮮蛋白質(zhì)含量高

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